De inhuldiging van de nieuwe keuken

En daar genoten de bewoners met volle teugen van

26/10/2022

De nieuwe keuken in ons woon- en zorghuis 't Spelthof, te Binkom, zorgt ervoor dat voortaan alle maaltijden vollédig zelf gemaakt kunnen worden. En dat moest - uiteraard! - gevierd worden!

Om deze inhuldiging niet zomaar voorbij te laten gaan, werd er een heerlijk viergangenmenu voorzien. Na een korte speech van directeur, Mark Janssen, en Hoofd Bewonerszorg, Sara Van de Weyer, heften de medewerkers van 't Spelthof samen met de bewoners het glas bubbels omhoog. De toon was gezet, de start was gegeven. En de chefs haalden alles uit de kast om er een waar feest van te maken:

Voorgerecht: wrap met gerookte zalm, kruidenkaas en een fris slaatje

Soep: komkommersoep met zure room, gerookte zalm en bieslook

Hoofdgerecht: kruidig gebakken varkenshaasje met groene asperges, merlotsaus en rozemarijnaardappelen

Dessert: chocoladebrownie met vanille ijs, coullis van rood fruit & rood fruit

Kortom, er werd gezorgd voor een hemels restaurantgevoel. En geloof ons vrij: er zijn al voor minder Michelinsterren gegeven! De bewoners en medewerkers genoten met volle teugen. En de nieuwe keuken? Die werd méér dan goedgekeurd!

Wil je mee watertanden? Neem dan zeker een kijkje naar onderstaande foto's!